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标题: 广东茂名：韭菜镶豆腐炸 [打印本页]

作者: 晓枫 时间: 2015-1-21 16:51
标题: 广东茂名：韭菜镶豆腐炸
信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。

韭菜镶豆腐炸，是信宜独具地方特色的菜式。它的特点是：美味清香，既豆香味，又有韭菜味，不但人民群众作为家庭上乘菜式，近年宾馆酒家筵席上也列为独具地方特色的菜式。这种菜式已有300多年历史，据说，于清代初期便有韭菜镶豆腐炸了。现在食用这菜式很方便，因为有专门制作豆腐炸的专业户。只要到市场上购回豆腐炸和韭菜等，在家里自己加工，即可享用到韭菜镶豆腐炸佳肴。

作者: 金山二少 时间: 2015-1-22 13:28
不错

作者: 大只广 时间: 2015-1-22 19:15
能吃吗

作者: 汏只廣 时间: 2015-1-24 10:26
没人的版块热闹起来啊

作者: 焰火爆发 时间: 2015-1-24 10:50
没尝过，也没见过

作者: 紫色的风铃 时间: 2015-1-29 07:12
想吃。哪里能吃到。

作者: 高州二少 时间: 2015-1-29 14:41
支持下

作者: 高州二少 时间: 2015-1-29 14:41
真的是不错

作者: 阿伍摄影 时间: 2015-2-1 17:08
这个好好吃的呢，呵呵

作者: 老彭 时间: 2015-2-9 15:37
缺个图片

作者: 金山二少 时间: 2015-2-11 14:35
信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。

作者: 逍遥自在 时间: 2015-2-13 07:24
大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。

作者: 逍遥自在 时间: 2015-2-13 07:24
韭菜镶豆腐炸，是信宜独具地方特色的菜式。

作者: 紫色的风铃 时间: 2015-12-16 13:22
没图没食欲。

作者: 邪神归来 时间: 2015-12-21 13:49
说的不错！

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作者: 紫色的风铃 时间: 2015-12-24 15:51
看着应该不错。就欠了个图片。

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