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标题: 高州美食之东岸豆饼 [打印本页]

作者: 金山二少 时间: 2015-2-14 07:25
标题: 高州美食之东岸豆饼
东岸豆饼。东岸豆饼的做法是：浸豆，打浆，过滤豆浆，煮豆浆，晾凉豆浆，加入适量的盐水让豆浆凝结，用纱布包成雏形豆饼，摆在木板上，然后用木板、石板压挤掉多余水分，把豆饼放进一种山果汁里浸煮，就制成金黄色的豆饼了。豆饼可以做成豆饼酿、煎豆饼角、油泡豆饼、炆豆饼等菜式。东岸豆饼里面嫩滑，外面松脆，让人吃了回味无穷。

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作者: 老彭 时间: 2015-2-15 11:23
东岸豆饼好吃

作者: 老彭 时间: 2015-2-15 11:23
吃过翻寻味

作者: 汏只廣 时间: 2015-2-16 02:56

吃得多会肚屙

作者: 汏只廣 时间: 2015-2-16 02:57

一向只喜欢麻婆豆腐

作者: 汏只廣 时间: 2015-2-16 02:57

作者: 和鑫 时间: 2015-2-16 15:19

作者: 见义勇为 时间: 2015-3-9 00:34
支持下

作者: 见义勇为 时间: 2015-3-9 00:34
真的是不错

作者: 农村人 时间: 2015-3-10 06:43
真的是好不

作者: 农村人 时间: 2015-3-10 06:43
做噩梦

作者: 农村人 时间: 2015-3-10 06:45
很好

作者: 农村人 时间: 2015-3-10 06:45
不错

作者: 秋香 时间: 2015-3-13 06:36
支持下

作者: 秋香 时间: 2015-3-13 06:36
支持下

作者: 秋香 时间: 2015-3-13 06:36
真的是不错

作者: 秋香 时间: 2015-3-13 06:36
支持下

作者: 秋香 时间: 2015-3-13 06:36
真的是挺不错的

作者: 陈訿請 时间: 2015-3-31 13:26
豆饼颜色不是白色的吗？

作者: 逍遥自在 时间: 2015-4-3 10:25
东岸豆饼里面嫩滑，外面松脆，让人吃了回味无穷。

作者: 逍遥自在 时间: 2015-4-3 10:25
我经常食的

作者: 逍遥自在 时间: 2015-4-3 10:25
大家有空就整来食的

作者: 逍遥自在 时间: 2015-4-3 10:25
味道真的是不错的

作者: 烂摊子 时间: 2015-4-3 10:26
东岸豆饼里面嫩滑，外面松脆，让人吃了回味无穷。

作者: 烂摊子 时间: 2015-4-3 10:26
真的是好啊

作者: 无端端 时间: 2015-4-3 11:51
豆饼好食

作者: 风起的时候 时间: 2015-8-16 19:19
楼猪说得对

作者: 我矛跌倒 时间: 2015-11-13 14:41
我就是来逛逛论坛

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