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标题: 毒血豆腐 [打印本页]

作者: 雨夜茗香 时间: 2013-8-17 09:22
标题: 毒血豆腐
昨日，记者在金水区检察院了解到，由他们提起公诉的一起血豆腐掺甲醛案件已式审结，4名不良商家被法院判处3至7年不等的刑罚，并处3万元至10万元的罚金。
　　2012年，曹某和老婆位某在国基路集贸市场做豆制品生意，生意还不错。做生意期间，曹某认识了一个在唐庄村生产牛血的江西老板，他说生产牛血利润很高，因自己老家有事，就以5000元的价格把位于唐庄的生产牛血的厂房转给了曹某。
厂房其实就是一个农家院，院子里有两口锅，3个水池。锅是用来煮血用的，水池是用来凉血块用的，没有任何证件。曹某接下厂房后，又雇了朱某和段某两人来厂里帮忙。曹某主要负责进血、卖血，朱某和段某两个人负责给他打下手和生产制作。曹某从河南省中原皓月清真食品公司以每公斤大约0.4元的价格收购新鲜牛血，买来后，曹某就和朱某、段某一起煮制血块。
　　曹某讲述了“毒血豆腐”的制作工序：血水到后，先用碱面将盒子洗一下防止血凝固后黏到盒子上。然后，将血水和纯水一比一放到盒子里加些盐，将血水凝固成块后放到锅里开始煮制。出锅后将血块放到水池里面放凉。放凉后的血块捞出来放进塑料桶或塑料筐内，这时用矿泉水瓶盖量甲醛，一般放两瓶盖，天气热时牛血容易坏得快，就会放三瓶盖。有时曹某也会在血块装盒前往盒子里放一些甲醛。
　　据曹某讲，他自己清楚甲醛不可以食用，对人身体有害，因此，平时他们自己吃血豆腐时，会另外制作不含有甲醛的。
　　曹某称，掺了甲醛的血豆腐颜色更加鲜红、口感更嫩滑，保存的时间也更久，跟不含甲醛的血豆腐比，还是有明显区别的。
　　先看。正常血块颜色较深，一般呈深红色；有问题的血块颜色较浅。正常血块有泡沫；有问题的血块没有泡沫。正常血块切面粗糙，有不规则的小孔；有问题的血块切面较光滑。
　　再摸。正常血块质地比较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重；有问题的血块相反。
　　另捏。正常血块含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少。有问题的血块纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。
　　后尝。正常血块吃起来有点黏牙，不黏牙的血块可能就有问题了。

　　甲醛是一种无色、具有强烈刺激性的气体，其35%～40%的水溶液通称福尔马林。血豆腐中掺入甲醛后形状好看、吃起来筋道。但是，甲醛进入人体，会损害人的肝脏和肾脏，对其他器官也有危害。男子长期食用可致使性功能下降，影响生育能力。孕妇长期食用可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡。因此，甲醛是绝对不能食用的。

作者: 道友请留步 时间: 2013-8-17 09:45
国人迟早会给这样的人毒死的...

作者: 雨夜茗香 时间: 2013-8-17 09:46

道友请留步发表于 2013-8-17 09:45
国人迟早会给这样的人毒死的...

真不知道还有什么是安全食品了

作者: 南宮亦馨 时间: 2013-8-17 09:53
吃东西需谨慎

作者: 命运~ 时间: 2013-8-17 11:39
哎，怎么这么多食品都是有毒？我们还可以吃什么？成仙吗？

作者: 修养养性 时间: 2013-8-17 15:01
什么都是有毒的````

作者: 月牙 时间: 2013-8-17 23:40
这些商家为了赚钱,不顾他人死活,太狠毒了

作者: 一些事一些情 时间: 2013-8-20 13:45
是绿色还是白色？

作者: 光中余 时间: 2013-8-21 16:04
不用日本侵略中国，中国人首先就自已毒死中国人。

作者: 水瓶座 时间: 2013-8-22 15:31
管不了那么多的``

作者: 大地 时间: 2013-8-22 18:26
真脏

作者: 思想发动机 时间: 2013-8-23 07:32
现在很多人在利益的驱逐下已经变得没有人性。

作者: 艡家佬 时间: 2013-8-23 23:50
唉这也可以说是国人的眼光，没民族心，可是深想一层，那又是什么原因造成的呢？其中我们的政府部门又有没有一丁点的责任呢？不解。但是以后都不敢吃外面的所谓的猪血牛血了。。。

作者: 红杏出墙 时间: 2015-8-8 16:15
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