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标题: 南瓜的营养价值高到用钱都难买 [打印本页]

作者: 小蛮腰 时间: 2016-9-3 21:31
标题: 南瓜的营养价值高到用钱都难买
在市场上，南瓜总是很不起眼，它差不多是最廉价的蔬果类了。但是，你又知不知道其实它才是最有营养、最健康的蔬果？让我们一起看看南瓜到底有多厉害！

南瓜一种生命力顽强，用途广泛的蔬菜，它可以用作菜肴、煲汤、佐陷、熬粥、做糕点，不仅如此，它的营养价值还很高哦~
南瓜的功效

保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，使胃胶道粘膜免受损害，适宜于胃病者；南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，为人体发育的重要物质，所以，多给孩子吃南瓜，有助于孩子的成长发育，根本不用去买什么营养品了。

防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，所以糖尿病患者想吃甜食不妨试试做南瓜羹吧，南瓜自带的甜味，却还能降血糖。

解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。整天坐在电脑前工作的白领们，多吃南瓜还能降低辐射伤害哦。

防治妊娠水肿和高血压

南瓜的营养极为丰富。孕妇食用，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症。所以，即将成为妈妈的人，可以适当吃一点南瓜哦，南瓜粥是不错的推荐。

治疗烧伤、烫伤
如果是轻微的烧伤烫伤，可以用南瓜捣烂取汁，涂敷伤口，也可以用南瓜藤汁涂伤口，天然无刺激，甚至比很多烫伤药还管用哦，记住这个小技巧!

消炎止咳治哮喘

南瓜性温，用蒸熟的南瓜和一点蜜糖当甜点吃，对慢性咽炎或者哮喘患者来说就是一味良药。

通便

消化不良、排毒不畅的人可以做吃南瓜，南瓜有帮助排便的甘露醇元素，多吃南瓜身体好。

止痛

南瓜肉煮熟后敷贴患处，可消炎止痛。

南瓜的吃法

1
南瓜粥

1 洗米下锅，开始煮粥；
2 然后将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟；
3 取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下，做成南瓜泥；
4 粥煮开后，倒入南瓜泥一起煮，煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底，大概一小时粥成糊状就好了。

2
南瓜羹

1 将南瓜去皮切成小块蒸熟；
2 用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥，滤去纤维组织；
3 在南瓜泥中适量水煮开，加入适量冰糖，很快就可以熟了；
4 最后加入几勺牛奶，淡淡的奶香，香甜浓滑的南瓜羹就好了。

PS ：建议可以多给婴儿喂南瓜羹，营养健康又能增加食欲。

3
南瓜饼

1  把南瓜切块，然后去皮，放进锅里蒸熟；
2  把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1，加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅；
3  加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

4
南瓜炖排骨

1  排骨切段洗净，烧开水焯一遍捞起来，然后难过切小块备用；
2  热锅中倒入适量植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味；
3  倒入排骨，大火翻炒至变色，待排骨变色时，加入老抽、料酒和少许糖提鲜；
4  放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖20分钟。
5  把南瓜倒入锅中，再煮10分钟；
6  最后加调料，大火收汁，ok。

5
紫薯南瓜糖水

1  将紫薯洗净，去皮，切块；
2  将南瓜片洗净，和紫薯块一起放入煮锅中，一次性注入适量的清水；
3  盖锅盖，大火煮滚，然后转小火煮10分钟；
4  揭盖，放入适量的黄糖，煮滚，就ok了。

作者: 独醉笑清风 时间: 2016-9-3 21:43
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能"补中益气"。《医林记要》记载它能"益心敛肺"。
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。俗话说"药补不如食补"。近两年，随著国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
每100g鲜果实含水分91.9g~97.8g(老熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物1.3~5.7g(嫩瓜)、15.5g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用),胡萝卜素0.57~2.4mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍)，蛋白质0.9g(嫩瓜), 0.7g(老熟瓜),含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维老
熟瓜略高于嫩瓜。

作者: 雨淇 时间: 2016-9-3 21:45
原来南瓜有那么多好处的

作者: 雨淇 时间: 2016-9-3 21:46
我都要种多点南瓜来吃了

作者: 涉水很深 时间: 2016-9-3 23:59
甘要多吃南瓜了

作者: 好123 时间: 2016-9-4 00:00
没人吃的南瓜，太有用了

作者: 打工仔 时间: 2016-9-4 00:00
这么有用，真不知道呢

作者: 打工仔 时间: 2016-9-4 00:00
多了解一下

作者: 好123 时间: 2016-9-4 00:01
好贴分享，赞

作者: 斌少 时间: 2016-9-4 00:02
南瓜甘多用处！

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-9-4 00:02
营养丰富

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-9-4 00:02
值得多吃点

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-9-4 00:03
最喜欢吃南瓜饼了

作者: 斌少 时间: 2016-9-4 00:03
南瓜开始有价值了！

作者: 漫步人生路 时间: 2016-9-4 00:09
原来南瓜有那么多好处的

作者: 一二五 时间: 2016-9-4 00:09
多谢楼主分享

作者: 漫步人生路 时间: 2016-9-4 00:09
甘要多吃南瓜了

作者: 漫步人生路 时间: 2016-9-4 00:09
这么有用，真不知道呢

作者: 雨淇 时间: 2016-9-4 08:35
南瓜都很好吃的又有营养

作者: 雨淇 时间: 2016-9-4 08:36
老人多吃的南瓜还可以通血管

作者: 好地方 时间: 2016-9-4 09:42
了解下

作者: 好地方 时间: 2016-9-4 09:42
南瓜是个宝

作者: 好地方 时间: 2016-9-4 09:43
顶起来

作者: 好123 时间: 2016-9-4 11:38
健康的蔬果

作者: 好123 时间: 2016-9-4 11:39
南瓜饼好吃

作者: 好123 时间: 2016-9-4 11:40
营养价值真高

作者: 好地方 时间: 2016-9-4 12:07
了解情况

作者: 阿Q的拍档 时间: 2016-9-4 13:00
我家就经常吃这东西，因为穷

作者: 涉水很深 时间: 2016-9-4 13:19
好东西让大家都知

作者: 好地方 时间: 2016-9-4 13:34
关注一下此贴

作者: 神圣 时间: 2016-9-4 13:47
回家种南瓜，营养太高了

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-9-4 16:02
南瓜营养价值高

作者: 涉水很深 时间: 2016-9-4 17:05
我大高州比比皆是。

作者: 神圣 时间: 2016-9-4 17:37
营养丰富

作者: 入心难忘 时间: 2016-9-4 18:34
我很喜欢吃

作者: 入心难忘 时间: 2016-9-4 18:34
又学到一个新知识

作者: 入心难忘 时间: 2016-9-4 18:34
常来媒体网看看受益匪浅

作者: 双猴 时间: 2016-9-5 00:14
南瓜都好吃

作者: 双猴 时间: 2016-9-5 00:14
支持一个

作者: 双猴 时间: 2016-9-5 00:15
值得关注

作者: 辉煌人生 时间: 2016-9-5 00:17
值得一吃

作者: 辉煌人生 时间: 2016-9-5 00:17
老少佳宜

作者: 辉煌人生 时间: 2016-9-5 00:18
多关注一下

作者: 董建桦 时间: 2016-9-5 00:21
南瓜很好吃

作者: 董建桦 时间: 2016-9-5 00:21
以前都不知道的，现在知道了会更加喜欢吃

作者: 董建桦 时间: 2016-9-5 00:22
值得赞

作者: 正义之音 时间: 2016-9-5 01:35
南瓜的好处有这么多，以后我都要多吃点了

作者: 正义之音 时间: 2016-9-5 01:35
南瓜的营养价值还真是很高哦~

作者: 正义之音 时间: 2016-9-5 01:36
以后多给孩子吃南瓜，有助于孩子的成长发育，根本不用去买什么营养品了。

作者: 漫步人生路 时间: 2016-9-5 09:31

原来南瓜有那么多好处的

作者: 神圣 时间: 2016-9-15 00:10
多关注

作者: 神圣 时间: 2016-9-15 00:10
每天关注茂名媒体网

作者: 神圣 时间: 2016-9-15 00:10
支持媒体网,支持公益

作者: 冲锋枪 时间: 2016-9-17 00:06
多关注

作者: 冲锋枪 时间: 2016-9-17 00:06
了解一下

作者: 冲锋枪 时间: 2016-9-17 00:06
看媒体网,了解民生

作者: 雨淇 时间: 2016-9-17 06:46
南瓜那么有益的

作者: 雨淇 时间: 2016-9-17 06:47
有些南瓜是很好吃的

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-9-17 10:15
营养价值高

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-9-17 10:15
受益

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-9-17 10:15
好处多多

作者: 花落谁家 时间: 2016-9-18 23:30
南瓜的营养价值确实很高，就是不太好吃。

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