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楼主
发表于 2013-7-14 00:01 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
“毛发水酱油”——令人发毛
  按照热心观众提供的线索,记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里,找到了这种名叫"红帅"的酿造酱油。据店老板透露,这种很受学校食堂等单位欢迎的酿造酱油,的确不是用传统工艺酿造的,而是用一种特殊的原料勾兑的。
  酿造酱油的主要成分是氨基酸,而酿造酱油的一个重要检测指标,也就是氨基酸里氮的含量,使用这种氨基酸液配制酱油,不但不需要用黄豆等原料来发酵,而且氮的含量完全能够达到酿造酱油的国家标准。但是,他们厂里配制酿造酱油与正常的配制方法完全不同,随后,他就向记者展示了用这种氨基酸液加工酿造酱油所采用的特殊工艺。


只见他一边加热氨基酸液,一边往锅里加一种白色片状物。这种东西一加进去,锅里马上就冒出一股强刺激性的气体。
  在车间的墙脚,记者发现,装着白色片状物的袋子上,赫然写着工业用"氢氧化钠"。

这些酱油并没有被立即灌装,而是被转移到了楼上的一个大储存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精,所谓的酿造酱油就配制完成了。

工人:我们这里的人,看见做这个很脏的,一般都不吃酱油的。一般我们搞这个事的,晓得,就不吃!哈……


他告诉记者,毛发里含有丰富的蛋白质,简单的酸解后就能提取氨基酸,厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发来加工的,每天消耗的毛发都在10吨左右。(从哪里来的?

记者:什么地方收过来的?
  工人:全国各地都有。
  记者:天天都要卸货?
  工人:天天都卸。
  经过简单分拣,这些污秽不堪的毛发不再作任何处理,就直接被送到机器里打松,然后打成包拉去投料。
  随后,记者又跟随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间,一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里。


记者:酱油的标准是固定的吧?
  副厂长:是有标准,用这个配啦。这个颜色不是可以吗。
  据他介绍,这种粉按1比3的比例兑水溶解后,就还原成了氨基酸液。用它来配制酱油,除了能迅速扩大产量外,与酿造酱油相比较,用氨基酸液配制酱油至少可以降低一半以上的成本,因此,一些做酱油的企业和"新生源"建立了长期固定的业务关系。




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发表于 2015-12-5 13:40 | 只看该作者
说出真实话反应真实民生声音才是好媒体啊
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发表于 2015-12-3 00:03 | 只看该作者
深入了解下先得。。
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花落谁家 该用户已被删除
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发表于 2015-12-1 17:38 | 只看该作者
食品安全,人人有责,我们要提起这个监督的责任来
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发表于 2015-12-1 17:34 | 只看该作者
又过来逛逛媒体网
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发表于 2015-12-1 17:33 | 只看该作者
就是这样子说咯
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发表于 2015-11-24 18:52 | 只看该作者
咁纸噶??
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发表于 2015-11-23 19:50 来自手机 | 只看该作者
头发长可以保暖
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发表于 2015-11-23 19:48 | 只看该作者
深入了解下先得。。
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发表于 2013-7-30 19:54 | 只看该作者
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