马踏老乡，你还记得童年“打蕃薯窑”吗？

阿伍摄影

马踏的小伙伴们，

大家对番薯，

再熟悉不过了吧~

在我们逝去的时光里，

番薯已经成为一个特殊的符号，

它独特的魔力，

能让你瞬间回到童年。

童年在田里菜地打薯窑，

是一个什么样的体验，

玩过的人才知道其中的乐趣。

每一次打薯煲，

在寻柴火和搭窑的过程，

每一次都心满期待，

不管最后，

番薯是生的还是烧成碳的，

总能玩得其乐融融。

砌窑可是个手艺活

能一气砌成

不用翻工的应该是高手了

一般先在地里挖一个小坑

再用泥块在坑的四周堆成个塔形的空心窑

留一个烧火用的灶口

从柴火将烧到泥块通红，把窑烧热

烧火虽没什么技术含量

但也不能太旺

太旺火太大，窑容易塌

火要一直烧，一直加柴

慢慢把土块烧红、发黑就差不多了

窑烧好了

迅速把里面的炭挖干净

接着往窑里面撒几把泥沙

这样

烧出来的东西才不

最后用大泥封好窑门

接着再从窑顶轻轻敲开个小洞

往窑里放番薯

放了几条番薯，再推掉几块烧红了的泥块

再轻轻敲碎

这样一层一层的

直到最后把番薯全部用热土埋了

这就是用烧红的泥块余热，把番薯煨熟

      当然，最开心的是，我们把泥土全盖上后，在蕃薯熟前，还会玩这样一个小游戏：大家剪刀石头布 ，输的人就带上一小块瓦片和一块烧过了的木炭，到附近的小河上放下去，嘴里要不停的念着：瓦片浮木块沉，要等瓦片浮上水面的时候，就要快回来报告，此时窑里的蕃薯就会熟，才可以挖开泥土拿来吃。

        后来年长了，才知道，瓦片是永远也不会浮上水面来的，到你等得不耐烦回去报告的时候，别的小伙伴们早就在开吃了………

（来源公众号：马踏人走在一起）

阿伍摄影

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