茂名特色糯米籺

牵手一生 · 发表于 2015-1-18 12:18

茂名糯米籺堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。

　茂名人逢年关总制作传统小食，做籺，是其中一种。各家各户，自年二十七开始张罗，准备食舀料和糯米。籺有圆有方，用糯米居多，食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。一种食品，连系了一个民族，连系了一个春节，连系了数十代人的过年情怀。吃在年，成了一种民众集约观念。工作、劳碌、奋斗了一年，立足岁末，盘点收成，分享酸甜，放逸身心，大快朵颐，充实肚肠，闲享几天，这是人民生存守则的一次集体性呈现。

只看该作者 · 发表于 2015-1-18 12:23

看到想食了

只看该作者 · 发表于 2015-1-18 12:23

看到想食了

一路有你 · 发表于 2015-1-18 12:27

好想食

一路有你 · 发表于 2015-1-18 12:27

谁做给我食啊？

老彭 · 发表于 2015-1-18 12:54

最爱就是这些了

老彭 · 发表于 2015-1-18 12:55

第二个，好像在高州才有吃

牵手一生 · 发表于 2015-1-18 13:08

火凤凰发表于 2015-1-18 12:23
看到想食了

哈哈

牵手一生 · 发表于 2015-1-18 13:08

老彭发表于 2015-1-18 12:55
第二个，好像在高州才有吃

是的

焰火爆发 · 发表于 2015-1-23 19:27

我要吃

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[地方特色] 茂名特色糯米籺