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标题: 农村人拿来喂猪, 城里人却说它比人参还要补? [打印本页]

作者: 雨淇 时间: 2016-6-10 20:39
标题: 农村人拿来喂猪, 城里人却说它比人参还要补?
在五彩斑斓的蔬菜世界中，红薯叶(番薯的叶)曾经是“丑小鸭”的角色，一直被废弃或当做饲料。而随着科技的进步，营养学的不断研究表明，红薯叶的营养价值非常的丰富，并且具有多种医疗保健功效。

中医学认为：红薯叶味甘涩、性微凉，具有益气健脾、生津润燥、润肠通便、养血止血、通乳汁等功效。便秘患者喝鲜红薯叶汤，会有很好的治疗效果。

1、增强免疫力：红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，并且含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。

2、排毒：红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。

3、控血压：红薯叶中富含钾元素，可以维持身体内部渗透压平衡，有助于血压控制。

4、预防贫血：每天只要摄取300g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

5、改善便秘：红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，从而预防便秘、痔疮等问题。

6、促进乳汁分泌：红薯叶中含有黄酮类化合物等物质，能够促进乳汁分泌。

7、保护视力：红薯叶中富含维生素A，因此具有很好的改善视力的功效。

8、改善更年期症状：红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期。

红薯叶食疗方

薯叶冬瓜瘦肉汤

做法：红薯叶、猪瘦肉各50克，冬瓜30克，葱段、姜丝、食盐、酱油适量。油锅爆香葱姜，加适量清水，武火煮沸，放冬瓜，煮20分钟后放红薯叶，煮沸，再放入猪瘦肉，继续文火煨煮至肉熟，调味即成。

功效：清热补虚、生津润燥，尤适合体虚及糖尿病人食用。

薯叶炒牛肝

做法：红薯叶250克，牛肝450克，食盐、葱花、姜末、胡椒粉各适量，鲜汤80毫升。薯叶焯沸水控干，牛肝洗净切片。锅内油热放入葱花，先将牛肝翻炒至八成熟，再放入调料、薯叶和鲜汤，炒熟入味即可。

功效：补肝明目、养血和胃，对贫血、老花眼、夜盲症有辅治作用。

薯叶鸡汤虾仁羹

做法：红薯叶200克，虾米30克，鸡汤400毫升，食盐少许。红薯叶开水焯一下，放入凉水稍泡，捞出切碎；虾米用温水浸泡半小时。搁锅，放入鸡汤、虾米，武火煮沸，改文火煮10分钟，调入盐即成。

功效：健脾养血、补肾通乳，宜于体弱脾虚及病后体虚者食用。

注意：肠胃消化力不好和患有肾病的人，都不适宜过多食用番薯叶。

作者: 真挚诚信 时间: 2016-6-10 20:56
我也来炒两个

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-6-10 21:28
本人喜欢吃它

作者: 小乐淘淘 时间: 2016-6-10 21:28
谢谢楼主的分享

作者: 漫步人生路 时间: 2016-6-10 21:42
顶一下.

作者: 李总 时间: 2016-6-10 22:01
好想吃.

作者: 18312638961 时间: 2016-6-11 00:01
民生无小事，今日多关注（茂名媒体网）

作者: 18312638961 时间: 2016-6-11 00:02
上网就上媒体网！

作者: 18312638961 时间: 2016-6-11 00:02
来看看

作者: 18312638961 时间: 2016-6-11 00:02
了解下

作者: 18312638961 时间: 2016-6-11 00:02
关注

作者: 月季花 时间: 2016-6-11 00:02
以前在农村不吃的，现在都在城市里吃起来了

作者: 月季花 时间: 2016-6-11 00:03
都爱吃

作者: 月季花 时间: 2016-6-11 00:03
以前在农村都是喂猪的

作者: 飞跃梦想 时间: 2016-6-11 00:03
红薯叶有许多好处

作者: 月季花 时间: 2016-6-11 00:04
以前在农村都是喂猪的

作者: 雨淇 时间: 2016-6-11 00:04
薯叶都几好吃的

作者: 飞跃梦想 时间: 2016-6-11 00:04
农村人把红薯叶拿来喂猪

作者: 飞跃梦想 时间: 2016-6-11 00:04
每天上论坛看看，顶顶贴已经成为我的一种生活习惯 !

作者: 雨淇 时间: 2016-6-11 00:05
超市卖都不便宜的薯叶

作者: 斌少 时间: 2016-6-11 00:13
润肠嫩滑！好吃

作者: 斌少 时间: 2016-6-11 00:14
天然无公害

作者: 蛋哒彤 时间: 2016-6-11 00:19
哇，原来有那么多好处的

作者: 蛋哒彤 时间: 2016-6-11 00:19
以后要多些吃才得

作者: 蛋哒彤 时间: 2016-6-11 00:19
不错，谢谢楼主的分享

作者: 荷塘月色 时间: 2016-6-11 00:31
这菜很好

作者: 荷塘月色 时间: 2016-6-11 00:32
太有用了

作者: Dxq8240 时间: 2016-6-11 00:52
来看看

作者: Dxq8240 时间: 2016-6-11 00:52
看着看着就饿了

作者: Dxq8240 时间: 2016-6-11 00:53
谢谢楼主的分享

作者: 相思鸟 时间: 2016-6-11 10:10
关注一下

作者: 漫步人生路 时间: 2016-6-16 01:01
又认真的看了一次

作者: 辉煌 时间: 2016-6-19 08:21
了解情况

作者: 辉煌 时间: 2016-6-19 08:21
关注茂名媒体网,关注民生

作者: 辉煌 时间: 2016-6-19 08:21
常关注茂名媒体网,让人受益匪浅

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