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[美食DIY] 四天轻松发豆芽

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发表于 2013-6-8 16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
节日假期,亲们可以试一试呀,不用豆芽机也能在家轻松发豆芽。
轻松发豆芽的方法:
1、选择新豆(绿豆或黄豆)500g,淘洗干净。选择新豆的原因是,其心新豆出芽率高,陈年的豆可能不出牙,或是出芽率低。

2、清洗:选取合适的水盆,将豆倒入,倒入温水,水温不可过热,水温约35°,将豆清洗干净;
3、浸泡:将清洗干净的豆,倒入水盆,并注入温水(水温35°左右),水位超过豆子2-3指即可;
4、找一块透气性好的布覆盖在豆芽上;
5、放置地点的选择:夏天温度加高,室内哪里都可以;冬天则要放置在温度偏高的位置,如暖气片附近;若温度过低,导致豆芽发不出来;若温度过高,豆芽发育太快,芽长出来太细,不好吃
6、换水:每12小时更换一次水,第二次以后,只是选择35度的温水对大豆淘洗,把豆捞出来,不用继续再侵泡了!只淘洗就行!去除豆皮,在放置到盆里,同时翻动大豆,使豆子有充足的氧气;继续盖上透气好的布,放到暖气附近,连续5天
7、24小时候即可出芽,约4-5天即可食用
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发表于 2013-6-8 17:44 | 显示全部楼层
绿油油好吸引人呀
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发表于 2013-6-8 18:57 | 显示全部楼层
好味道,我知道。
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发表于 2013-6-8 21:21 | 显示全部楼层
看来细佬又兼做豆芽老板了
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发表于 2013-6-8 21:25 | 显示全部楼层
点解每次去你家入你厨房都没发现有吃的?
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 楼主| 发表于 2013-6-8 22:00 | 显示全部楼层
长眠的种子 发表于 2013-6-8 17:44
绿油油好吸引人呀

试一下吧,胜过市场买的
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 楼主| 发表于 2013-6-8 22:00 | 显示全部楼层
小柔 发表于 2013-6-8 18:57
好味道,我知道。

你试过
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 楼主| 发表于 2013-6-8 22:01 | 显示全部楼层
桃桃姐 发表于 2013-6-8 21:21
看来细佬又兼做豆芽老板了

一起去卖豆芽
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 楼主| 发表于 2013-6-8 22:01 | 显示全部楼层
珑宝贝2012 发表于 2013-6-8 21:25
点解每次去你家入你厨房都没发现有吃的?

都吃完了
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发表于 2013-6-8 22:07 | 显示全部楼层
江海多鱼 发表于 2013-6-8 22:01
都吃完了

你次次都这样回答的,我一去,你就什么都清光了
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