注意注意 “药水”泡豆芽每日销售20吨

华哥 · 发表于 2014-11-24 10:54

近日，记者探访一家非法豆芽生产“基地”,产自这里的豆芽销往北京各大批发市场及河北、山东等地，日销量高达20吨左右，月销售量超过百万元。这些表面光鲜的豆芽背后却暗藏危害，北京市食品药品稽查总队对该“基地”进行了突击检查，“基地”用于生产豆芽的绿豆和黄豆，均检测出不能用于食品的添加剂。违禁成分超标200余倍。目前，该“基地”及所涉新发地批发商摊位均已停业。图为11月2日，大兴一豆芽加工企业内，食药监局工作人员让企业员工从发豆芽的箱桶内取样，这些豆芽长约20厘米，远超正常豆芽。

记者了解到，明年北京豆芽生产由北京市食品药品监督管理局统一管理，未取得食品生产许可的豆芽生产企业，不得生产销售豆芽。以往豆芽管理归属不明确，“九龙治水”监管缺失的情况将得到转变，最终实现对豆芽的“标本兼治”。图为执法人员正让一名员工从洗豆芽池内取样，准备带回检测化验。

豆芽非法生产“基地”藏身荒地，日销量约20吨，月收入百余万“那些豆芽添加了药物，不仅卖相好，而且增重，比正规豆芽一斤多生产4斤左右。豆芽售价不贵，全靠销量赚钱”，近日有业内人士举报，大兴区有一家从事豆芽生产“基地”，涉嫌非法加工生产豆芽。图为大兴豆芽非法生产“基地”的车间内，已经生产出来的豆芽正在等待最后一道清洗工序。这些豆芽的长度接近20厘米，远远超过正常豆芽。

记者调查发现，这处“基地”周边有很多蔬菜大棚“掩护”，外围还有大片荒地，位置极其隐蔽，整个“基地”占地上千亩。“基地”的负责人和会计称，这里的豆芽销往北京各区县，包括新发地、锦绣大地和黄村桥等大型农贸批发市场，多家市场的日销售额均在万元左右，他们销售渠道还拓展至河北和山东等地，“那些外地批发商需求量大，基本上自己开车到厂里直接拉货。”图为“基地”的豆芽车间内浸泡着大量黄豆，执法人员正在现场勘查。

基地流出的绿豆芽长达20厘米，通过批发市场销往餐饮零售店。涉案豆芽检测含非食品添加剂，一添加剂被认定“有毒有害”。　对于这些添加剂的危险，有专业人士告诉记者，6-苄基腺嘌呤在豆芽中添加过量后，会导致儿童发育早熟，女性生理改变，老年人骨质疏松等，甚至有致癌可能；4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积产生的有害作用不容忽视。目前，该“基地”及新发地的三家涉案摊位均已停业，案件正在进一步调查中。图为豆芽车间内，红褐色的水里泡着用于发芽的绿豆。

小贴士
　　如何选购豆芽
　　●自然培育豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用漂白剂浸泡过的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。
　　●自然培育豆芽气味闻起来很清爽，而有刺鼻味道的豆芽是不正常的。
　　●用手掰断豆芽，豆芽秆断面无水分冒出是自然培育的豆芽；而被非法添加剂浸泡过的豆芽断面会有水分冒出。
　　北京市食药监局提醒市民，购买豆芽应到正规超市或市场，并保留好消费凭证，一旦出现问题，可向12331食品药品投诉举报中心进行投诉举报。
　　图为在“基地”外，停放着几辆等待拉豆芽的厢式货车。