美食推介-醉鹅

汏只廣 · 发表于 2015-1-24 21:10

茂名美食推介-醉鹅地址:光华北路文东街路口直入50米军记开心烧鸡

碎好只鹅，跟住用镬干煎到4成熟皮金黄，跟住姜蒜腐乳起镬，放鹅爆香，老抽豉油柱候酱之类兜匀一只鹅就一支大红米，点着火，等呢火烧起来，烧酒味一阵烧晒就没，最后试味放买D大蒜辣椒落去，红米酒讲D鹅肉鲜味全部逼出来，掀开噶锅盖的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人口水都流埋酱料带来的口感十分饱满，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满口都是。醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，冬天进步相当好，用呢鹅汁捞饭更加一流，一口气吃了几碗饭，差呢连个锅都吃埋，冇讲甘多废话，直接上图。