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标题: [美食杂谈] 最佳补脑食材！常吃3种鱼孩子智商更高 [打印本页]

作者: 丰行天下 时间: 2015-5-21 23:52
标题: [美食杂谈] 最佳补脑食材！常吃3种鱼孩子智商更高

鱼，一直是被人们认为是最佳的补脑食材，鱼的种类有很多，许多鱼肉的营养价值非常高。很多父母都希望自己的宝宝聪明健康，那么不妨从小就把鱼添加到宝宝的辅食当中。需要注意的是，什么样的鱼更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢?

　　海水鱼还是淡水鱼?鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。

海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。

　　淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。

　　营养师推荐：带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。

　　1带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

2黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

　　3三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

　　选购鱼类的时候需要注意哪些方面?选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃。

作者: 愤怒的小鸟 时间: 2015-5-22 00:18
以后我也买多多回家吃

作者: 月季花 时间: 2015-5-22 00:25
以后要买来吃吃才行了

作者: 1169473099 时间: 2015-5-22 03:27
有这种事？

作者: 老彭 时间: 2015-5-22 05:50
不会吧

作者: 老彭 时间: 2015-5-22 05:50

平衡饮食就好

作者: 丰行天下 时间: 2015-5-23 02:16

愤怒的小鸟发表于 2015-5-22 00:18
以后我也买多多回家吃

有得食记得叫上我哦

作者: 丰行天下 时间: 2015-5-23 02:17

老彭发表于 2015-5-22 05:50
平衡饮食就好

相信你可以做得到

作者: 丰行天下 时间: 2015-5-23 02:17

1169473099 发表于 2015-5-22 03:27
有这种事？

请问你是来串门的？

作者: 丰行天下 时间: 2015-5-23 02:18

月季花发表于 2015-5-22 00:25
以后要买来吃吃才行了

有野食记得叫埋我哦

作者: 程公顺 时间: 2015-6-28 12:47
路过!!!!!!

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作者: 我行我素 时间: 2015-6-28 22:12
无论何食物，都有一定功效！

作者: 丰行天下 时间: 2015-6-30 00:16

程公顺发表于 2015-6-28 12:47
路过!!!!!!

多谢支持！

作者: 丰行天下 时间: 2015-6-30 00:17

我行我素发表于 2015-6-28 22:12
无论何食物，都有一定功效！

老师以为中医以形补形理论如何？

作者: 月季花 时间: 2015-7-5 22:56
为了孩子，营养要多样化

作者: 金山二少 时间: 2015-7-14 13:27
鱼，一直是被人们认为是最佳的补脑食材，鱼的种类有很多，许多鱼肉的营养价值非常高

作者: 金山二少 时间: 2015-7-14 13:27
吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃

作者: 金山二少 时间: 2015-7-14 13:27
多谢楼主分享

作者: 三角仔 时间: 2015-7-14 13:32
好介绍

作者: 渔民 时间: 2015-7-24 23:19
都是贵价鱼

作者: 渔民 时间: 2015-7-24 23:20
很少食到

作者: 渔民 时间: 2015-7-24 23:20
一般都是食淡水鱼为主

作者: 渔民 时间: 2015-7-24 23:20
多谢楼主的见解

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