一农民这样经营农家乐，年入百万

金山二少 · 发表于 2015-10-6 14:12

国庆假期，一土豪请吃农家乐说还有烤全羊吃，于是有幸去见识了一个远离尘嚣的农家乐。

不过让笔者感到惊奇的是，这个农家乐既不是处在交通便利的地方，也不是处在旅游景区旁边。甚至一般的小汽车，要是底盘低了都不一定能进得去。要不是见着有电线杆，笔者都一度怀疑这里是不是通了电。七拐八拐走了好久才到目的地。

但就是这样一个小小的农家乐，据说是年入百万的。当初，笔者还是不信的，直到主人家说那旁边气势辉煌的别墅式的小院子就是他家新建的，笔者才觉得这可能是真的。

当然，后来听土豪朋友一结账，一餐，包括那只烤全羊，花了大约一小万。趁主人家烤羊时闲聊，得知每隔两三日就会有一帮客人来吃农家乐。这样粗算算，年入百万好像也没有什么不可能。

那么这家地处偏僻的农家乐，是如何做到此规模的呢？笔者细细分析了一下，觉得有以下几条可能成就了这家农家乐：

首先，所有食材都是自家养殖或种植的。这个一般的农家乐都是这样子的，但大部分农家乐却是掺了水分的，我们去一般景区的农家乐时，都知道吃的土鸡，可能都是市场买回来自己养了个把月而已。

但这家不同，他家的鸡鸭鹅都是真正自家养的。这个掺没掺假，大家都吃得出的，没够天数，那绝对是没那种味道的。食材真，这就决定了不缺回头客。

其次，一般的农家乐都是吃小玩意，比如鸡鸭鹅鱼这样的，但这个农家乐，有稍大点的玩意：羊。他自家养殖了一大群羊。这可是个高耗品，吃一头羊比吃一只鸡那绝对要多花很多钱，也就是客单价高。

大家来这里，基本上都是奔吃羊来的，人来少了，也不来，来多了，可能一只羊又不够，而且吃了还要带走，这正宗的羊肉，比市场上买要放心多了。有时，一次弄好几只羊的也不少，所以消费一般都比较高。

所以这主人家说要专门搞个烤羊的地方，看来这羊果真是个赚钱的大头。而且是个主打特色，纵观这一大片区域，农家乐能烤全羊的，那几乎是没有的。土豪要多补肾，羊肉大补，去草原吃又太远，市场上买又不太放心，还是上这儿来吃，放心又实在。

再次，吃肉要吃，水果这样的也少不了。比如现在吃柚子的季节，他家那一片柚子树，就这样被吃客带走了。

他家那一片果园，各种果树还真是齐全，现在水果这么贵，这绝对也是一笔不小的收入。开个车子进来，总不能空着个车子出去，什么都要带一点出去的。

第四，沾了这时势的光。这个大家都明白时势是什么了，吃要小心些，不过去乡下偏远的农家乐，倒是一个好出处，清静又干净。

另一个时势呢，那就是大家都要吃健康。去再高档的餐厅，那都是别人帮把关食材，信还是不信，也就是专家那句话，只要当时没吃出问题就OK。有一帮餐厅送菜的老板说，那个菜自己都不敢送，基本上都是农药味。这个都是事实。不信，自己去菜市上买青菜，用淘米水泡泡就能泡出农药味出来，特别是那个蘑菇，一泡准能闻出敌敌畏的气味。但去农家乐，那可是自己亲自把关，吃什么，自己点活的，甚至如果有兴趣，还可以自己动手做，菜园子的菜，主人家自己吃的，不可能打那么多药的。

第五，那就是营销了。有朋友说农民不会做网络营销，要是会做，那肯定会大火。其实，农民是不会做网络营销，也没想过要大火，因为农家乐的客户接待能力确实有限，每次只能服务一个客户。但农民会做人情营销和口碑营销。

比如，你吃完要走，就送你一只土鸡，一大袋水果什么的。这吃人的嘴短，顺便帮介绍几个朋友去那里吃饭，不仅回报那主人家，而且因为好吃，自己也有面子。这次请吃的土豪就是听朋友介绍来的。

一般人做营销，都要花大把广告费，还不一定有效，但农民这实在的营销，带来的回报却是非常惊人的。你在朋友圈发广告可能都没这效果，但吃了这农家乐的，在朋友圈晒晒，效果是非常的不错。现在有谁去个高档餐厅还晒朋友圈的？好像只有去有特色的地方才觉值得一晒了。晒的人多了，总要晒点有特色的才行。

鲁迅先生曾说物以稀为贵，这农家乐玩的就是以稀为贵，贵在稀少，贵在有道！随着互联网的发展，特别是移动互联网的迅速发展，农民在家就能赚钱的路子那是越来越宽广了。